Ogni anno, durante il secondo finesettimana di settembre, tutti produttori del 'Gallo Nero', il simbolo del Chianti CLassico DOCG, presentano i loro prodotti nella piazza principale di Greve in Chianti.
Ogni azienda vitivinicola dispone del proprio stand espositivo per la presentazione dei propri vini e degli altri prodotti tipici come ad esempio l'olio d'oliva.
E' naturalmente possibile degustare i vini in esposizione acquistando un particolare bicchiere all'ingresso della manifestazione. Il costo di tale bicchiere è di 10 euro e permette di degustare fino a 10 vini diversi.
Nel corso della manifestazione sono solitamente previsti molti eventi correlati come mostre d'arte e concerti.